El otro terremoto de Santiago te espera en la Piojera

Antes de terminar con los posts sobre Chile, le debo uno a un par de amiguetes chilenos que conocí en un bar. Sí, hay que cumplir los compromisos, y yo prometí subir estas fotos. No sé si los caballeros chilenos llegarán a verlas, pero hay que tener palabra.

De paso, recomendaros si vais a Santiago de Chile que paséis a tomar una copa por la noche a alguno de los dos populares locales del barrio de Mapocho: La Piojera (la que corresponden las fotos, muy cerca del Mercado central, en Aillavilú Nº 1030) o El hoyo. Que para conocer Chile está muy bien visitar buenos hoteles y restaurantes, pero es imprescindible «ir de carrete» (de copas) y entablar plática con los parroquianos, que te acogerán muy bien…

Vamos a ver… Seguro que no son los locales más chic de la ciudad, seguro que la calidad de la copa no es la mejor. Tan seguro como que lo auténtico y divertido del lugar vale la pena la visita. No nos engañemos: aquí se viene a beber, y a beber bastante, pero entre risas, en un clima de euforia etílica compartida. Oirás la música y los cánticos que improvisan los parroquianos y vivirás esa armonía que sólo las libaciones rituales tribales, que diría mi buen amigo Ferran, consiguen generar. Gente simpática, risas, lugar ideal para dejarse llevar…

Como no, la bebida emblemática es «el terremoto«, y si pides dos, la segunda copa se llama «la réplica». Los chilenos se lo toman con humor, ya ves.  No te quedes con las ganas de probarlo. las ondas sísmicas del trago se deben a la siguiente receta:

• pipeño blanco (vino)
• Helado de piña (una bola generosa)
• Si lo quieres suave, rebaja con zumo de piña
• unas gotas de granadina
• unas gotas de angostura

Señores, a su salud y gracias por el buen rato

Aquí tienen su foto en La Piojera señores

Posando con un terremoto en la mano

En la Piojera también se come ¿qué agregados quieres?

mural al lado de la Piojera